宿松融媒訊  在中秋節即將來臨之際，為進一步強化對養老服務機構食品安全的監管，并督促養老服務機構全面履行食品安全主體責任，9月14日，宿松縣市場監管局許嶺所于對轄區內許嶺鎮中心敬老院食堂進行了食品安全監督檢查。

　　此次檢查旨在落實“四個最嚴”標準，確保每位老人都能享受到安全、健康的食品。許嶺所工作人員深入食堂儲物間，詳細檢查了食材的采購記錄，追溯食材來源，確保每一種食材均來自正規、可靠的供應商，杜絕了變質、過期以及農藥殘留的食品進入老人的餐桌。食堂工作人員的健康證也經過了重新核實，操作間的衛生狀況成為重點檢查內容。鑒于中秋節這一特殊節日，月餅、水果等節日特色食品受到了特別關注。工作人員要求食堂必須從具有資質的商家采購這些食品，并嚴格按照規定做好食品留樣工作，確保留樣的時間、數量和存儲條件均符合標準。

　　經檢查，許嶺鎮中心敬老院食堂的食品安全管理整體情況較好，但仍發現了庫房物品擺放不規范和留樣不規范等問題。針對這些問題，工作人員要求立即整改，及時消除安全風險隱患。

　　接下來，許嶺所將開展整改復查“回頭看”工作，確保問題得到徹底整改，推動許嶺鎮中心敬老院的食品安全管理更加規范。同時，將建立和健全常態化監管長效機制，督促該敬老院切實履行食品安全主體責任，全力保障老年人“舌尖上的安全”，確保入住老人享用更健康、放心的食品，讓家屬更加安心。（通訊員 陶征東）