宿松融媒訊 為進一步督促食品生產經營單位落實企業主體責任，強化食品安全意識，提升食品安全管理水平，10月16日，縣市場監管局以2024年安徽省食品安全宣傳周活動為契機，組織全縣食品生產企業、部分小作坊負責人和大中型餐飲企業負責人集中觀看了食品安全警示教育片。

　　以案為鑒。活動中組織觀看2023年、2024年“3·15晚會”和反餐飲浪費視頻，學習食品生產環節典型案例，提醒告誡食品生產企業要嚴格遵守食品安全法律法規，守牢食品安全的底線。

　　以案釋法。縣市場監管局食品生產負責人宣讀了部分典型案例，就食品生產過程關鍵點控制、預包裝食品標簽的要求及如何自查產品標簽進行了詳細培訓，并對大家關心的熱點難點問題進行了細致答疑解惑。

　　以案促改。活動中重點解析了安徽省食品生產經營監督檢查要點，提醒企業對照監督檢查要點，建立健全食品安全自查制度，嚴格落實食品安全主體責任。

　　下一步，縣市場監管局將持續加強食品生產經營單位的日常監管工作，緊緊抓住源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控三個關鍵環節，建立健全長效監管機制。同時，加大對相關法律法規的宣傳教育力度，引導食品生產經營單位增強主體責任意識，切實從源頭上把好食品安全關。（通訊員 王盛楠）