宿松融媒訊  為進(jìn)一步加強養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，規(guī)范養(yǎng)老機構(gòu)食堂經(jīng)營管理，守牢養(yǎng)老機構(gòu)食品安全底線。12月2日，宿松縣市場監(jiān)管局二郎市場監(jiān)管所對轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食堂開展食品安全檢查。

　　本次檢查重點針對有無采購不合格食材、加工制作不合規(guī)、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、三防設(shè)施不到位、食品留樣不符合要求、餐飲器具不消毒、從業(yè)人員無健康證等問題進(jìn)行了全面檢查，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)即責(zé)令經(jīng)營主體及時整改。同時，執(zhí)法人員還向機構(gòu)負(fù)責(zé)人及食堂工作人員普及食品安全相關(guān)法律法規(guī)，強化安全教育，指導(dǎo)并督促養(yǎng)老機構(gòu)切實消除問題隱患，閉環(huán)管理，確保整改實效。督促相關(guān)單位認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，提醒養(yǎng)老機構(gòu)要加強對從業(yè)人員食品安全重點環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和培訓(xùn)，提升食品安全風(fēng)險意識。

　　下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全的監(jiān)管，提升監(jiān)管治理效能。全力保障老年人飲食健康安全，督促養(yǎng)老機構(gòu)強化食品安全主體意識，為入住老人提供安全、放心的飲食環(huán)境。（通訊員 鄭筱 汪永俊）