宿松融媒訊 為進一步整治肉類產品領域食品安全風險隱患，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，保障我縣肉類產品質量安全。近日，宿松縣食安辦組織召開嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動風險會商會議。縣公安局、縣農業農村局、縣市場監管局等部門相關負責同志參加會議。

　　會議集體學習了省食安辦《全省嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動工作提示（六）》文件內容。縣公安局、縣農業農村局、縣市場監管局分別匯報了前階段工作進展情況，并指出存在的問題。會上，還深入分析了全縣食品安全總體形勢，會商研判了食品安全風險隱患，提出了具體防控措施，并就下一階段重點工作進行了安排部署。

　　會議強調，思想上再提高，要深刻認識開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治工作的重要性和緊迫性，進一步強化學習、提高認識、增強自覺，落實“誰檢查、誰簽名、誰負責”工作責任制；落實上再細化，生產經營單位要建立健全食品安全管理制度，加強對從業人員培訓考核，對照制度要求規范操作，嚴格落實原輔料采購驗收、嚴控生產加工過程風險、嚴管生產加工場所衛生條件，切實提升食品安全管理水平；監管上再嚴格，要強化屠宰和無害化處理環節監督檢查，要嚴防肉品“邊角料”風險隱患，重點聚焦肉品“邊角料”流向用途，堅決防范肉品“邊角料”用于食品生產經營，要加大案件查辦力度，全鏈條聚焦肉類產品違法犯罪行為，切實提升全縣肉類產品質量安全，用高壓態勢推動專項整治行動走深走實。（通訊員 王盛楠）