宿松融媒訊 為保障轄區(qū)居民“舌尖上的安全”，龍山街道近日開展食品安全專項檢查行動，以“四不兩直”方式深入學(xué)校、餐飲門店、商超等場所，對食品安全工作進(jìn)行全面排查。

　　檢查組重點檢查經(jīng)營場所的食品經(jīng)營許可證是否有效，從業(yè)人員健康證是否齊全，食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗記錄是否規(guī)范。在餐飲門店，仔細(xì)查看后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存條件，檢查是否存在使用過期、變質(zhì)食品原料的情況；同時，查閱各經(jīng)營單位食品安全管理制度、日常自查記錄，確保責(zé)任落實到人。

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，個別餐飲門店存在后廚衛(wèi)生死角清理不及時、食材生熟未嚴(yán)格分開、部分小商超散裝食品未標(biāo)注生產(chǎn)日期等問題。針對隱患，檢查組現(xiàn)場下達(dá)整改通知書，要求立即整改，并督促經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。

　　下一步，龍山街道將持續(xù)加強(qiáng)食品安全檢查，開展“回頭看”行動，加大日常巡查頻次，組織食品安全知識培訓(xùn)，提升經(jīng)營戶責(zé)任意識，切實保障轄區(qū)居民飲食安全。（通訊員 李志鑫）